於煙火之上，
為每一個品牌，執一盞靜燈。
Yvonne Cheng 為香港知名飲食經營者，長年深耕高端餐飲與品味生活領域。她相信「食」不僅是味覺體驗，更是品牌與人之間，最貼近日常的情感連結。
旗下品牌橫跨港澳雙城：由私廚料理「釧」、雞尾酒沙龍「Chuchu Bar」、鍋物品牌「豐鍋」，至澳洲的和洋創作料理「Kushiro Fusion Cuisine (KFC)」，各自以獨立之姿，共築低調而深遠的餐飲版圖。
睿泓顧問，即為她將多年匠心系統化的載體──以靜水深流之勢，助更多品牌，走一條長久而優雅的路。
四座支柱，
為品牌打磨長久的光。
睿泓相信真正的奢華，源自克制與時間。我們以四項核心服務，為合作夥伴訂立可持續的品牌路徑。
品牌策略
由品牌定位、視覺敘事至市場入場策略，為餐飲及生活方式品牌訂立長遠藍圖。
聯營合作
整合旗下餐飲網絡與跨界夥伴資源，開拓聯營、季節性合作與私宴體驗。
營運顧問
由選址、廚房架構、人才培訓至服務標準，提供全鏈路營運諮詢。
海外拓展
以香港、澳洲雙市場經驗為基礎，協助品牌邁向亞太及全球高端市場。
四個品牌，
同一份對細節的偏執。
由香港尖沙咀到澳洲海岸，Yvonne 主理的品牌皆以獨立姿態、共同語彙，構築一個克制而豐盛的餐飲宇宙。
釧
「月映四季 · 匠人割烹」
以月之相為題，將日式庭園意境融入空間；每日由日本魚市直送時令海產，米芝蓮團隊主理，於幽微光影間演繹傳統與精緻。
Sake Bar Chu Chu
「銅鑼灣夜 · 清酒串燒」
隱身銅鑼灣高樓之上的日式居酒屋，精選日本清酒與匠心串燒，燈火微醺間，成為城中饕客私聚的靜謐一隅。
豐鍋
「港式雞煲 · 醇厚湯底」
駐守沙田京瑞廣場的地道港式雞煲專門店，招牌雞煲香濃惹味，煲後轉火鍋暢享時令鮮蔬，是街坊與家宴共聚的溫暖之選。
Kushiro Fusion Cuisine (KFC)
「墨爾本和風 · 現代omakase」
座落墨爾本 Fitzroy 175 Brunswick Street，由擁逾廿年米芝蓮經驗的 Chef Jan Chung 領軍，以日式 omakase 精髓結合澳洲在地食材，佐以自家限量清酒與匠製雞尾酒。
限時 · 創始聯營優惠
睿泓創立首季，我們為早期合作夥伴預留了一份誠意：憑此二維碼登記，即享 首次品牌顧問服務 88 折，並可獲邀出席 Yvonne 主理品牌之私宴體驗。
- ✦首次品牌 / 營運顧問服務 88 折優惠。
- ✦優先受邀出席「釧」及「Sake Bar Chu Chu」季節性私宴。
- ✦聯營品牌可獲互相引流之推廣配套一次。
優惠有效期至 2026 年 12 月 31 日 · 名額有限